河北涉县的特产是什么?
涉县位于我省西南部的太行山,这里气候温热多雨,山场广阔,果木较多,土特产品丰盛。其中以花椒、柿子、核桃最负盛名,被人们誉名为涉县土特“三珍”。
涉县花椒:花椒是主要的木本香料和油料树种。主要分布在太行山,燕山山脉的邯郸、石家庄、保定、承德、唐山等地的山区,这里的花椒不仅产量高,而且品质好。特别是涉县产的黄金椒、白沙椒栽培历史悠久,素以产量高、品质好著称,享有“涉县花椒十里香”的美名。
花椒用途广泛,果皮含有大量的挥发性的芳香油,是制作香精的原料,麻辣清香,又是很好的调味佳品。种子含有丰富的脂肪和多种维生素,能榨油,出油率25-30%。椒油色清味浓,可食用也可做工业用油。花椒又是贵重的药材,有除湿散寒、理气止痛、明目生发、消食暖胃、消毒杀虫灭菌等作用。花椒叶嫩时可食,用其腌制的咸菜别具风味;木材硬美观可做手杖等。它还可以用于储藏和医疗。
涉县花椒大批量销往全国各地,少量出口日本、新加坡、马来西亚、斯里兰卡、法国等国家和香港,澳门地区。
涉县柿子:涉县柿子,个大、色红、丰腴多汁,醇甜如蜜。因此,古诗 赞它“色胜金衣美,甘逾玉液清”。明朝时,曾进贡宫廷。其品种有牛心柿(也称尖柿 )、绵柿(也称满地红)、盖柿、方柿、黑柿、水柿等。鲜柿子香甜爽脆,放软了甘甜如蜜。以其加工干制的柿饼、柿块 、柿条、柿脯等,养分被浓缩,口味香甜绵韧,象饴糖一样耐嚼、耐品尝,故畅销大江南北、长城内外。涉县柿子除鲜食、干食外,以其酿制的酒和醋等,品味极佳,胜过粮制酒和醋。柿子还可医病,对于痢疾、干热咳嗽、齿根出血、贫血等均有一定疗效。鲜柿和柿果加工食品每年大批量出口日本、东南亚各国和香港、澳门地区。同时,柿树长寿,病虫害少,树冠美丽,多荫,果实别具风味,所以柿树还是发展植树,绿化环境的理想经济树种之一。
涉县核桃:其特点是皮薄仁满,色泽金黄,含油量达60%上下。如果两手持核桃一碰,皮破碎,整个核仁自然脱出,呈大脑纹络状,恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香,滋津生液。涉县核桃经济价值很高。桃仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、B、C等、除生食外,可作糕点、粮果的原料,还可用来榨油。核桃仁性甘温,可“补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠”。
河北有什么特产食品?
武安山羊
宣化葡萄
鸡泽椒干
兴隆红果
赞皇大枣
沧州冬菜
河北血杞
枣强营皮
祁州药材
深州蜜桃
天津鸭梨
京东板栗
赵州雪花梨
张家口口蘑
张家口口皮
河北红小豆
涉县三珍”
望都羊角辣”
沧州金丝小枣 蕨菜
邢台威县西瓜
隆尧大葱
地方美酒
汾州黄酒
徐水刘伶醉
燕郊燕潮酩
沧州御河春
安次迎春酒
青龙都山贡酒
邯郸丛台大曲
丰润浭阳老酒
长城干白葡萄酒
衡水老白干
传统风味
藁城宫面
东陵糕点
青竹牌罐头
饶阳金丝杂面
白洋淀松花蛋
保定槐茂酱菜
塞外古镇熏肉
邯郸风味名吃
唐山蜂蜜麻糖
燕春楼风味炒菜
金牛牌奶油蛋卷
石家庄回民扒鸡
宣化朝阳楼涮羊肉
承德御泉牌杏仁露
保定马家老鸡铺卤煮鸡
杨长 子”火腿肠
高碑店豆腐丝
唐山棋子烧饼