湖南省岳阳市都有哪些风味小吃?

餐饮

去岳阳就是要吃洞庭湖产的鲜鱼，岳阳的各酒家都很善于烹鱼，当地的“巴陵全鱼席”颇有特色，席上所有的菜肴都由鱼制成，但都各具风味，有松鼠桂鱼、藉丝银鱼、冰冻鱼胶、竹筒蒸鱼、清蒸全水鱼、蝴蝶过海（原料是黑鱼）、松籽鳝鱼等。

特色菜：洞庭腊野鸭条、洞庭银鱼、蝴蝶过河、君山银针鸡片。

小吃：长寿五香酱干、兰花萝卜、三塘甜酸荞头、虾饼。

苏菜特色菜酸甜土豆片怎么做？

主料：土豆 葱 辅料：醋 调料：白糖   料酒  酱油  盐  芡粉  食用油   鸡精 烹饪方法： 1、先将土豆洗净去皮切片沥干水备用。 2、入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油，并将部分葱爆香。 3、加入白糖、酱油、醋、料酒、盐烧开。 4、放入土豆片，鸡精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘撒上葱花即可。

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