一、冬至、吃汤圆的习俗寓意着什么？

吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

冬节甜丸一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗“冬节丸”，潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗？然而天好象要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。其实，每年到了冬至这一天，夜的时间最长，冬至过后，才逐渐变短。昔时潮汕城乡在冬至日还有以甜糯米丸拜“司令公”，备三牲祭祖和扫墓的习俗，冬至扫墓叫“过冬纸”。人去世未满三年，后代扫墓应在清明节“过春纸”，以后才“过冬纸”。冬至扫墓，因为冬天少雨，阳光充足，在山野举行祭祖较为方便，也借此郊游，起娱乐身心作用。

二、米果（是一个字，打不出来） 是什么

粿（guǒ ）

解释：1、米粉或面粉；2、净米；3、米食

三、汕尾人讲话是闽南话吗？

1汕尾整体大部分讲福佬话，在海丰靠西边和北边有小部分讲客家话，陆丰的北边也有一小部分讲客家话。陆河县的大部分讲客家话。还有汕尾的小部分渔民讲白话的

。

2汕尾的方言是很杂的，基本上海丰县，陆丰县，城区等，大部分地区通行的是

“福佬话”。即深受客家话跟广府话影响的闽南话。而陆河县，海丰县与陆丰县的北部少部分地区，则有不小的部分讲的是深受“福佬话”影响的“客家话”。还有少量讲白话的集中于汕尾港和马宫港，使用人口多数为深水渔民。其它还有“占米话”，“畲语”等！其中，“占米话”是一种含有官话成份但深受客家话、闽南话影响的混合型方言，有陆丰市西南镇青塘村、大安镇坎石潭和海丰县平东镇龙吟塘3个方言岛，使用人口约9000人。“畲语”是聚居住在海丰县鹅埠镇红罗村的畲族居民所操的本民族语言，使用人口约180人。下面简单说一下潮汕话跟海陆丰福佬话的区别：海陆丰人说东西是“连细”或者“人细”

3还有原潮汕地区讲话用“啖”，而海陆丰用讲，这点跟福建闽语还有台湾话相同。其他的其他上是相同或相似。但是，我认为东西跟用什么说话是一个群体的很重要的标志。

4海陆丰人的语言，无论是潮汕话，还是客家话，彼此都早已深深地受到了对方的影响，而形式发生了大变！例如：相对于潮汕其它的地方，海陆丰人讲的“福佬话”因受客家人的影响，相对于其它地区的潮汕人讲的“福佬话”，语气上是偏重的；而海陆丰人讲的“客家话”，则因受“潮汕话”的影响，相对于兴梅的客家话，也是偏硬的！！

5事实上，海陆丰人是都具有一种既有异于潮汕，又与客家不一样性格的独特人群！他们的性格，是兼具了潮州与客家两种性格的优缺点，并在此基础上溶合而成的。他们既具有潮州人的团结，讲义气，强悍的性格，又具有客家人那种达观向上，自强不息，坚韧的品格！他们是这两种不同民系深深溶合在一起后而形成的。这中间，早已很难分清，哪些是属潮汕人的性格，哪种是属客家人的性格了！他们的为人，处世，对事对人的态度方式，风俗习惯，风土人情等方面，无不深深地体现着独特于海陆丰人以外的人的地方，全都带上了深深的“海陆丰人”烙印！

6但由于海陆丰地区在地缘上跟潮汕的关系，交通地理的问题。特别是语言，心理，风俗上的接近，再加上原潮汕行政区的各个地方也不是相同的。这样就可以把海陆丰地区划入大潮汕的。当然不划海陆丰也可以，但绝对不允许把海陆丰方言划入潮汕话。因为语言是判定一个民系的最重要的因素。当然对于海陆丰是不是属于潮汕，目前仍存在太多不同的观点。总之,如果说大潮汕当然包括海陆丰,这是因为海陆丰的文化基本上跟潮汕相同;但如果是指原潮汕,当然是不包括海陆丰的.其实包不包括都是一样,但是千万不要出现令人迷惑的事情,就比如上面提到的由陈泽泓主编的《潮汕文化概说》里面的尴尬。

至于原潮汕行政区与海陆丰的渊源如何，具体怎么定位。由于阅历不深，怕弄巧成拙，这方面有赖于专家学者给出定论。但唯一可以肯定的是,海陆丰人跟潮汕人是一个民系，是某程度上的老乡，这是不争的事实。

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四、广东潮汕商行习俗是怎样的？

商行习俗，重视开春与岁暮，当年假开，初四或初五新开市时，先要拜地主爷与财神，再放爆竹开门，扫地要自门口扫入，以示开春进财，顾客进门要热情接待，祝新春如意。至岁末则经营结账，被人欠的数要追讨，欠人的货款要清还，无钱可还人家的财主，则暂外出避债。

节前老板要给伙计(职工)加点压岁钱，有赚则包红包发红利，要辞退工人则于年终时，请他开春另找高就，要跳槽者也于此时向老板说明。解放后解雇工人则多按工会法和合同规定办。商行还有做牙(衙)祭之俗，即月之初二、十六做牙祭，备鱼肉拜地主爷(土地神)和财神，然后晚餐聚会，实则也是半月一次例会，边吃边总结半月或一月营业情况。乡间的市和墟：市有较多固定行店，天天有人上市交易。墟则按期集中买卖，过午即各自回归，人散而成空虚场所。墟期按乡村周围置墟情况而定，一般为1、4、7日，2、5、8日或 10、3、6、9日。挑货上墟场出售，而缴摊位费。小量买卖自己秤重，大宗如卖柴草、地瓜等，则由墟场称秤人代称，收小量手续费。过去收摊位费所得，大部为墟场公益事业之用，现为工商管理部门收管理费。过去市和墟都划定专业范围成专业交易场所，如菜市、牛场、草木场、猪崽场等。

大宗生意交往，有一些中介人，所以牛场、猪崽场便出现一些‘牛中“、”猪中“作交易经纪人。商店作坊，有货物交往，有银钱收支，便需要账簿记录。解放前私人独资商业作坊，簿记没统一规格，一般只记原收出存，结码求天地合圆。个别股份制大公司，才用较先进商业簿记记账。当时记账均用竖式，数码则用”猪仔码“，总数则以繁体字大写记清。年终结账，盈亏收付，理结之后，加盖商号印记与如意印

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