日本料理和韩国料理有什么区别?

韩国料理和日本料理有很多共同点，最大的区别在于日本料理中海鲜占有很大比重，

而韩国料理中的烧烤份量更重，当然，从价格上来说，韩国料理也因此要比日本料理便宜多了。

毕竟牛肉和海胆的价格是天壤之别。所以很多爱吃烧烤的朋友就更偏爱韩国料理了。

而且好像日本料理中生食比较多唉，韩国料理就不一样啦，还是比较中式化的，

但是口味也是很独特的。

补充日期: 22:24:33

韩国料理和日本料理有很多共同点，最大的区别在于日本料理中海鲜占有很大比重，

而韩国料理中的烧烤份量更重，当然，从价格上来说，韩国料理也因此要比日本料理便宜多了。

毕竟牛肉和海胆的价格是天壤之别。所以很多爱吃烧烤的朋友就更偏爱韩国料理了。

而且好像日本料理中生食比较多唉，韩国料理就不一样啦，还是比较中式化的，

但是口味也是很独特的。

粤菜特色菜百花煎酿鸭掌怎么做？

用料：鲜鸭掌24只（每只25克），虾胶120克，火腿茸10克，花生油、精盐、味精、蚝油、老抽、白糖、生粉、上汤、麻油、胡椒粉、二汤、绍酒、姜汁酒适量。

做法：

1.鸭掌用精盐擦干净，再用清水洗干净，用滚水煮至六分焾，取出泡在冷水里，从鸭掌的掌背将骨退出，并去清筋和掌枕。

2.用二汤、姜汁酒、精盐等将鸭掌滚过，取出，吸干水分。

3.在碟里撒上干生粉，将虾胶挤成24粒，放在碟里，然后将粘有生粉的那面粘在鸭掌背上，捏回掌形，抹平，面上粘上火腿茸。

4.烧镬下油搪镬，将有虾胶的那面在底，排放在镬里，用慢火煎至浅金黄色，边煎边下油浸过面，至虾胶熟即取出，排入在碟里，烧镬落油搪镬，溅绍酒，落上汤、老抽、白糖、味精、麻油、胡椒粉，用湿粉勾芡落包尾油推匀，淋在鸭掌上便成。

该答案来自中华美食网官方网站