包头是一座美食之城，尤其以东河区的特色小吃闻名。铁西排骨馆的排骨香气四溢，肉质鲜嫩，是食客们的心头好。背头稍麦则以其独特的口感深受人们的喜爱，皮薄馅大，味道鲜美。莜面则是当地一道不可错过的美食，它既可以做成窝窝头，也可以做成面条，口感滑爽。

清炖羊肉更是包头的传统名菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，食之唇齿留香。羊杂汤泡馍则是将羊杂和馍一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。小肥羊火锅则是一道集美味与方便于一体的佳肴，食材丰富，热气腾腾，吃上一口，暖身又暖心。

焖面是包头人常吃的家常菜，面条与各种肉类一同炖煮，味道鲜美，软糯适口。黄河炖鱼则是将新鲜的黄河鱼与各种调料一同炖煮，肉质鲜美，鱼肉细腻，回味无穷。麻叶则是包头的传统糕点，外酥里嫩，香甜可口。

如果你想要体验蒙古族的特色美食，去赛罕塔拉大草原或者希拉穆仁大草原是不错的选择。这里的手扒羊肉是蒙古族的传统美食，肉质鲜嫩，味道醇厚。沙葱包子则是将沙葱与羊肉一同包入面皮中，味道独特，令人回味无穷。马奶酒则是蒙古族的特色饮品，口感醇厚，微甜，是蒙古族人招待客人的佳品。奶酪则是用牛奶制成的，质地细腻，口感丰富，是蒙古族人喜爱的乳制品。

包头的美食文化丰富多彩，无论是传统的还是现代的，都能让你大饱口福，满足你的味蕾。