一、如何制作泡辣椒?

泡椒的做法：

⒈把辣椒洗净晾干，用少许盐、酒，盖好，放一天；

⒉开水加花椒、盐，也可以根据自己口味加其他香料，冷却后倒入泡菜坛子，加入辣椒。

在成都的调味市场上，泡椒大致有三种：一种是二金条泡辣椒，这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它；另一种是子弹头泡辣椒，这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形较好，在泡椒菜肴中常整个使用，很少加工成茸或切成小块；还有一种就是墨西哥泡辣椒，这种泡辣椒并不是产自于墨西哥的，而是从墨西哥引种来的，现在四川雅安一带就有种植，其肉厚，呈长橄榄形，泡制后，可作开胃小菜

二、成都是什么样的一个城市？

成都是一个超级好的城市

1成都人都很热情，好客

2成都的服务性行业很到位

3气候很好，适合人居住，冬天不会太冷，夏天不会太热

4没有台风，没有沙尘暴，没有洪涝灾害

5消费水平比较能让人接受，不象北京上海，高的吓人

6休闲，娱乐场所多，可以很好的打发时间

7美食啊~~ 闻名中外啊，吃的种类和花样太多了，而且很好吃！！！

8提到上大学，更要来了，帅哥，美女云集啊

9交通便利哈

三、成都到马尔康沿途过路费要多少

不知道你去马尔康是自己开车去还是坐班车去，如果是自己开车去就走成雅高速从宝兴县翻越夹金山经小金县到马尔康。现在不要走都汶高速经汶川到马尔康，因为这条线路都汶路段有交通管制，你不清楚那一天是进，那一天是出，会增加行程时间。

自驾车建议线路：成都—雅安—飞仙关—夹金山—小金—马尔康—丹巴—姑咱—瓦斯沟—泸定—二郎山隧道—天全—雅安—成都

沿途过路费收费情况：

成都--雅安 高速公路 过路费50元/车（小车）

天全飞仙关收费站 过路费10元/车（小车）

脚基平收费站 过路费10元 /车（小车）

二郎山隧道 过路费25元/车（小车）

这条线路是个小环线，但这个小环线几乎把整个嘉绒藏族的中心地区都走遍了，这个月13号左右在丹巴还有民间活动，挺热闹的。可以去参加这种难得一遇的晒佛会，去转转山，求个吉祥。

记得从丹巴返回的时候要顺着大渡河从姑咱回来，不要去翻越折多山，新都桥的路还没有修好。

如果你是坐班车去，那就在成都新南门坐车到康定，康定转车到丹巴，在丹巴可以包车到马尔康。或者在茶店子长途客运中心坐车到马尔康，可以先打电话问一下到马尔康的车子是怎么发车的。茶店子汽车站 电话:（一定要问清楚都汶单双号放行对班车有没有限制）

忘了告诉你，这一路的治安都很好，不用担心。只是没有麦当劳和肯德基。既然来到藏区了就品尝下我们的藏餐嘛，早上喝酥油茶，吃和尚包子。

嘉绒美食 0837－2825689 马尔康县崇列下街100号

绒巴兄弟藏餐厅 0837－2826416 马尔康县崇列下街

藏香金樽 0837－2826777 马尔康县达萨街（卫生局对面）

马尔康住宿

名称 电话 位置

晶金隆大酒店 0837－2823999 马尔康县团结街66号

马尔康饭店 0837－2823001 马尔康县金珠街46号

马尔康岷山宾馆 0837－2822918 马尔康县滨河路131号

嘉绒大酒店 0837－2827777 马尔康县达萨街430号

西索民居 0837－2829100 卓克基镇西索村

这条线路主要景点：夹金山、四姑娘山、马嘉沟、两河口、梦笔山、卓克基土司官寨、西索民居、松岗直播碉楼、大藏寺、情人海、甲居藏寨、中路、梭坡碉楼、雅拉神山、泸定桥、二郎山

这一带主要雪山：夹金山、四姑娘山、梦笔山、鹧鸪山、索乌山、墨尔多神山、雅拉神山、二郎山

四、雅安什么小吃好吃!!

继红顺河抄手、继红正宗黄糍粑、饽饽鸡、冰粉、黑娃炒饭、蔡婆婆牛肉、老西门叶儿粑等