一、北京的特色小吃是设么

老北京小吃十三绝

豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一;

爱窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种;

糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。

姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。

奶油炸糕

糖耳朵又称蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。

面茶

馓子麻花是北京清真小吃中的精品

萨其玛，汉语为金丝糕

焦圈

糖火烧

豌豆黄

二、在北京哪里的小吃最有特色风味？

东华门夜市

酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。

·护国寺小吃店

从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。

·锦芳小吃

从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。

·九门小吃

九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋……

·著名的小吃一条街还有：

王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）

南来顺的北京小吃 尤其是面茶 很正点

隆福寺的灌肠 已经相当久远了 不管是灌肠的口感还是味道都是一级棒

北海里的仿膳 都是正宗的北京宫廷小吃。

三、北京的小吃多不多？

豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一;

爱窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种;

糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。

姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。

奶油炸糕

糖耳朵又称蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。

面茶

馓子麻花是北京清真小吃中的精品

萨其玛，汉语为金丝糕

焦圈

糖火烧

豌豆黄

眼下北京可吃到小吃的地方不少，商家较为集中，品种最为丰富的当数什刹海西北处的“九门小吃”啦：老北京“户部街月盛斋”的后人马国琦、“爆肚冯”第四代传人冯广聚等名家小吃均在此设有摊位，此外还有“豆腐脑儿”，“羊头马家”……

对了，这儿的奶酪口感很好，一定要来碗儿尝尝。

位于护国寺大街的护国寺小吃店，位于崇外大街的锦芳饮食店也是您不错的选择，这里有奶油炸糕、蜜麻花、门丁肉饼……

住城北的朋友去北太平庄的“北平楼酒楼”，这里有白水羊头、炖吊子、煎灌肠、炒疙瘩……

位于南菜园附近的朋友可以去“南来顺”，这里的一品烧饼，姜汁排叉、麻豆腐、艾窝窝最地道。

北京城眼下“豌豆黄”、“芸豆糕”制作最精细，用箩目数最多的当数北海公园的“仿膳”了。这儿还有慈禧太后爱吃的“肉末烧饼”，且是当场烤制。

北京小吃店大点名

爆肚冯（菜市口店）

地址：宣武区菜市口十字路口西南

介绍：老字号的北京小吃。肚仁儿、肚领儿、散丹等是特色。

小肠陈（宣武店）

地址：宣武区南横东街

介绍：小肠陈，喜欢吃下水的朋友一定都知道这家饭馆。

天兴居（崇文店）

地址：崇文区前门一带

介绍：天兴居炒肝店有近150年的历史。

月盛斋（九门小吃）

地址：西城区后海西北角孝友胡同九门小吃

介绍：月盛斋开业于1755年?熏到今天已经有200多年的历史。酱牛肉、烤羊肉是特色。

锦馨豆汁店

地址：崇文区广渠门内大街193号（磁器口东北角）

介绍：老字号豆汁店。豆汁、焦圈是特色。

门框褡裢火烧（九门小吃）

地址：西城区后海西北角孝友胡同

介绍：老北京的褡裢火烧，藏着老北京人最怀念的味道。

南来顺饭庄

地址：宣武区南菜园街12号

介绍：于1937年开业，是以爆、烤、涮及风味小吃闻名于北京。

白魁老号饭庄（隆福广场总店）地址：东城区隆福广场前街1号

介绍：京城老字号饭馆。白水羊头、烤牛肉、烤羊肉是特色。

天福号

地址：西城区西直门内大街213号（马相西巷6号）

介绍：北京老字号。酱肉是特色。

都一处烧卖馆（方庄店）

地址：丰台区方庄蒲芳路1号芳城园美食街15号楼

介绍：北京有名的百年老店之一，有乾隆皇帝的亲笔题名。三鲜烧卖、葱烧海参是特色。