一、求香港澳门三日游攻略？住宿是来回深圳划算还是住香港，香港逛一些折扣店 美食等
不推荐中途出境住深圳，因车程麻烦，及一出一入等于扣掉一次签注
可先到澳门周围吃吃逛逛，一天可以完成大致行程，因澳门不大，也没有什么购物的地方，主要集中在新马路即可
然后搭乘港澳渡轮，船程约1小时，可直接进入香港境地，不途径中国大陆境，购物的话集中在尖沙咀、铜锣湾、中环等购物胜地很多都会进行促销（其实太多东西看所以两天你大概已走到脚拐-_-），已解决你的需要，因香港实在太多好东西吃这里不能详述 建议网上做个搜查或买本旅游攻略书
二、酱油炒饭怎么做才好吃?需要什么材料？
酱油炒饭的做法一
炒饭配料：
凉米饭，肉馅，鸡蛋，鲜豌豆，胡萝卜，圆白菜，酱油，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，葱，姜。
炒饭做法：
1.胡萝卜切成粒，圆白菜切成丝，葱姜切成末；
2.坐锅上火，加肉馅加水（水要多过肉馅），炒至干酥加酱油、胡椒粉、鸡精、料酒、盐、胡萝卜炒匀出锅待用；
3.坐锅上火加少许底油，放入打好的鸡蛋炒匀，加入米饭、豌豆煸炒，挥发出一部分水分以后加入炒好的肉酥炒匀，出锅前加入葱姜末和圆白菜丝，酱油炒饭即成。
炒饭特点：
色泽酱红，口味香浓、荤素合理。
酱油炒饭的做法二
炒饭配料：
白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。
炒饭做法：
1.香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用；
2.炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油、白糖、味精、胡椒，再下入白米饭，炒拌均匀入味；
3.见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。
烹调技巧：
1.不要用热气藤藤的饭，不要用香米，普通大米；
2.炝锅时一定要用料酒，酱油要用老抽，还有用猪油比较好吃；
3.最重要是糖和胡椒要适量，但是一定要有，否则味道单调。
酱油炒饭的做法三
炒饭配料：
米饭一碗，鸡蛋一个， 鲜鲜酱油少许。
炒饭做法：
1.锅里放油，油热，将打好的鸡蛋倒入锅中，搅散，再将米饭倒入，与鸡蛋搅匀，并充分炒热；
2.米饭快出锅时，将酱油分次倒入米饭中，边倒边充分搅匀，使米饭每一粒上都有酱油的颜色，关火，盛出，一盘酱味浓郁、色泽红亮的酱油炒饭就好了。[吃地带]
烹调技巧：
酱油一定要用质量好的，味道香的。
酱油炒饭的做法四
炒饭配料：
米饭，蛋黄，酱油，盐，味精。
炒饭做法：
1.锅中放少许油，烧到4成热放入蒸好的米饭，小火翻炒，接着放入蛋黄，翻搅均匀，您会发现蛋黄完全包裹在米粒上，米饭变成黄色；
2.加入酱油，翻炒片刻，再放入少许盐、味精（盐一定要少放，因为酱油已经很咸了），如此一来，带有浓浓蛋香味的酱油炒饭就做好了。
转自：
三、香港小吃牛杂 炸大肠 臭豆腐 格子饼
你好：
牛杂的做法
主料:
牛心100克、牛舌100克、牛肚50克、牛肉50克。
辅料：
青瓜、大葱、香菜、抓皮。
调料：
川盐、花椒油、红油、味精、姜、蒜茸、卤水。
制法：
1、将主料理洗净淖水后放入卤锅内微火卤制。
2、主料晾冷后分别切成丝放入盆中加盐、味精、姜、蒜茸、花椒油、红油、香油拌匀装盘。
3、配抓皮上桌即成。
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炸大肠的做法
制作材料：
主料：猪大肠500克
调料：白砂糖8克,醋10克,麦芽糖15克,白醋50克,黄酒5克,花生油120克
做法：
1.将大肠头煲九成熟，改用白卤水滚浸20分钟，捞起吸干水份，用白醋、绍酒开麦芽糖，把大肠头上色，挂在通风处晾干。
2.武火烧锅下油，油滚，放入大肠头至呈大红色，捞起切件上碟，用糖醋芡佐食。
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油炸臭豆腐
原料：
精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。
制法：
1、将青矾放入桶内，倒入沸水，用木棍搅动，然后将水豆腐压干水分放入，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入专用卤水中浸泡（春秋季浸泡3-5小时，夏季浸泡1-2小时，冬季浸泡6-10小时），豆腐经卤水浸泡后，呈黑色的豆腐块，取出用冷开水稍冲洗一遍，平放竹板上沥去水分。
2、把干红椒末放入盆内，放精盐、酱油拌匀，烧热的香油淋入，然后放入鲜汤、味精对成汁备用。
3、锅置中火上，放入炸用植物油烧至六成热时逐片下入臭豆腐块，炸至豆腐呈膨空焦脆即可捞出，沥去油，装入盘内。再用筷子在每块熟豆腐中间扎一个眼，将对汁装入小碗一同上桌即可。
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格子饼
所需材料 : 格子饼粉 1 1/2 杯, 蛋 1 个, 油三大匙, 水 3/4 杯.
做法 : 全部材料搅拌到颗粒溶化, 将适量面糊倒入预热后的烤模, 翻面烘烤两分钟即成松脆格子饼.
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咖喱鱼蛋
材料：
炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙
做法：
1、先把鱼蛋出水沥干
2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀
3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成
注：咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。
谢谢！！