一、换柑运动的意思
换柑运动: 拜年.送大桔 拜年.又称为[拜正.初一一早.人们起床穿好新衣后.第一件事是自家对拜.往往是后辈先祝福长辈.然后长辈再给后辈晓以期望.早饭后.就各自向自己的亲朋好友拜年.潮汕俗谚说:[有心拜年初一.二.无心拜年初三.四.说的是拜年越早越见其诚意.故此.有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了.回来后才吃饭. 拜年的人.无论带了多少礼物.其中大桔(潮州柑)是不可少的.大桔取其谐音[大吉.带多带少都没有关系.但是不能是奇数.拜年者进了亲友的门.应该看不同对象说不同的祝语.对老人说[新春如意[寿比南山.老人会咧开没牙的嘴笑,对有工作的人则说[工作顺利.[新年进步.听的人会觉得十分顺耳,如果是做生意的人.最中听的莫过于[新年大赚.[发财利市了,如果是正在读书的小孩.他们最希望的莫过于新年学习进步.成绩突出.送他们这种祝语.他们会对你十分友善.落座后.主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客.临走.主人便会从来者的礼物中留下两个大桔.然后取出自家大桔交换.意在互赠吉祥.有好诣诙谐者新正出门给人拜年.往往只在裤兜里装上两个大桔.一一拜年后.裤兜里依然是装着两个大桔不变.因此.民间有善诣者称年初的拜年礼俗为[换柑运动.
二、潮汕话怎么读？
一、霓：gi第一声，和“泥”同音；
二、昕：heng，和欣一个读音；
三、芯：xin，潮汕话和心同音；
四、倩：qian，潮汕话和称同音。
潮州话，又名潮语、潮汕话，是广东潮汕民系使用的语言，是潮汕人的母语，为广东三大汉语方言之一，属汉藏语系-汉语方言的次方言。
扩展资料：
潮州话的特点概括起来就是语法特殊、词汇丰富、音韵独特、古语义多等。古“平”、“上”、“去”、“入”四声，潮州话分化成阴阳两类为“阴平”、“阴上”、“阴去”、“阴入”、“阳平”、“阳上”、“阳去”、“阳入”八声。
客人叫人客，母鸡叫鸡母，台风叫风台，步行叫行路，铁锅叫鼎，瓶子叫樽。潮州话中保留着古汉语特征，潮语一字多义，一个“食”字，几乎包括了喝、吃、饮、吮、吸等所有的口腔饮食动作。
潮语古朴典雅，并且具备上述特点，早已引起海内外语言学家的关注，使得研究潮州话的人很多，有关潮州话的专著、字典、词典也很多。
潮语已经为越来越多的语言学家所重视。潮语的一整套文读系统，已逐步与现代汉语互相融合，互相渗透，使潮声既保留自己特有的音韵，又不致生涩难懂。较古老的字典有《潮语十五音》，此后又有《潮州音字典》，近代又有各种研究的著述。
参考资料来源：百度百科-潮州话
三、整个广东省的语言都是一样的吗？
主要三种语言，白话（广州话），客家话，潮汕话！因为广东省府和经济发达的地方是说白话的，所以现在很多人以为广东话就是白话了，其实不是的，客家和潮汕的影响力都是很大的，特别是深圳，基本上在深圳，潮汕话是除普通话的后最多人说的语言！！
还有其他相对比较少人说的话，如雷州话之类的！！
四、潮汕人入宅四句怎么说
每年中秋后，乡下入厝的人很多。每个晚上，村子的某个角落，时不时地响起锣鼓及鞭炮的声音，接着便是摇铃及读经的声音，这便是潮汕乡下入厝的驱鬼仪式，俗称打油火。打油火是潮汕入厝的一种风俗，建了新宅，入宅居住，主人必须请西公（法师）来屋内做法一次，驱去室内邪煞之物，以求合家居住平安。因打油火须择日，一般必须有特别好的日子才行，如厅堂的“升楹母”，都必须挑上上之日。潮汕有一俗语“三五一小来，五年一大来”，这是说吉辰的好日子难求。入新宅打油火两件事是同时进行的，乡下也有建了新宅，还没经过打油火，便搬进去居住的，这叫借住。
入宅（即入厝），于乡下是一件比较隆重的事，一般的家庭办个三桌五桌，请亲戚朋友来聚聚吃吃，图个喜气凑个热闹。按本地习俗，主人是“不能”收亲戚朋友的重礼的，只要他们来便行，什么也不需要带，或只带上几个鸡蛋。就算亲戚朋友送来重礼，主人也不能收，反倒要于红包再添一些钱，还“礼”回去。潮汕习俗，入厝主人是不能收礼的，越不收越好。所以，潮汕地区入厝都是赔本的，要花一笔较大的钱，建了新屋经济拮据的人家，只能于新居借住。一借住，有三年五年的，有十年二十年的，更甚者，有三四十年的。
打油火一般是在晚上进行，因路人看不得也撞见不得，西公（法师）赶鬼时，各家各户的人都躲在家中，关门闭户。打油火我没亲眼见过，自家入厝时，我在外飘泊没回来。听母亲说，入厝打油火首先要致办五牲和发果（用某种环形器皿装着，发酵而成的巨型面包），祀拜土地神，称为谢土。
谢土后，西公便于堂屋内外遍贴有魁星踢斗图样的灵符，镇鬼辟邪。一般的，一户人家入屋后有没有打油火，从有没有贴灵符可以看出来，因为这些灵符屋主是不能撕掉的，要陪伴新厝好多年。落夜，西公画花脸，戴红巾，着红甲（背心），穿红内裤，手持酒瓶，敲锣击鼓上场。西公读经摇铃，喃喃有语，后跟两后生，一扶滚油锅和火把，一携鞭炮，随西公在堂屋的龙畔（东）至虎畔（西），从内到外一间一间虚晃刺杀，驱邪刺煞，后赶出门外，边放鞭炮边喷洒撒盐于油锅内，噼噼拍拍，浓烟四起。就这样，西公就把屋内的不祥之物驱赶出去，边打鞭炮边靖火，一直送到村外，将油锅及其它扔于河塘或树林中，掉头而回。这时，他们是不能回头看，据说如果回头看，邪煞的东西便会跟着回来。
打油火后就是入厝。乡下风俗要择一良辰，入厝要找一较有“名望”的人拿灯笼带路，一直走到新厝，叫门，屋内的人便开门。一开门，拿灯笼的人走进，屋内有一油鼎，一人手中拿着“软饼”，放下，滋滋地响，图个好意头。拿灯笼的长辈，开始做着四句，说着好意义好兆头的话……